Se trata de una planta de agave o pita americana, en una de sus especies americanas. Esta planta es bien conocida porque a partir de ella se produce el tequila y el mezcal, así como, en concreto a través de la Agave sisalana, un tipo de cuerdas. Suelen crecer bien cerca de la costa y se da bien en Galicia. En la imagen la planta aparece en su momento de floración y muestra un crecimiento anormalmente alto. En medio de la huerta se distinguen a dos hombres, dos mujeres y dos bebés sostenidos por ellas.
Actualmente hay agaves catalogados en numerosos lugares de Galicia, como por ejemplo uno en Rúa de Francos (concello de Teo), entre Santiago y Padrón.
Históricamente, se sabe que ya se habían tenido experiencias de cultivo del agave en Galicia antes de 1898, particularmente de la variedad productora de cordajes, cuya fibra se consideraba «de primer orden: blanca, brillante, resistente e imputrescible. La planta desdeña los terrenos fértiles, vive y prospera en los pobres y pedregosos; se reproduce por hijuelos, plantándose á distancia de 2 à 3 metros; no precisa riegos ni cuidados culturales y produce hojas de un metro de largo; dura cerca de veinte años» (El Miño, 04/11/1898, p. 1)